Az llattenyszts legfontosabb clja a hs-, tej-, s tojstermels, valamint a textil- s bripar szmra fontos nyersanyag biztostsa. Hossz vszzadokon keresztl az llattenyszts a nvnytermeszts egyik kisegt gazata volt, a munkkat llati ervel vgeztk. Napjainkban is ltalban sszefgg e kt tevkenysg, a nvnytermesztst segti az llattenyszts, pldul trgyzs, s fordtva pldul takarmnynvny-termeszts. Mra a mezgazdasg legdinamikusabban fejld gazatv vlt. Az llattenyszts legfontosabb clja az llati termk elllts. A haszonllatokat anyagi nyeresg remnyben tenysztik.
A Fld klnbz rgiiban ms-ms clbl tartjk az llatokat. A tradicionlis llattartsban az llatok minden termkt hasznostjk, ez fkpp Afrikban s zsiban jellemz. A ketts hasznostskor tbbfle termk kzl kett nagyobb sllyal rendelkezik, mint pldul a hs- s tejirny szarvasmarhatarts, illetve a gyapj- s hsirny juh- s kecsketarts. 
A trpusi terletekre jellemz az iga- s hsirny szarvasmarhatarts s a hs- s trgyatermel sertstarts is. Egy termk (legfkpp hs s tej) kiemelked hozam termelse hossz tenyszti munka eredmnyekpp lehetsges, ilyen hasznostst fkpp a fejlett orszgokban tallunk.
A szarvasmarhatarts az llattenyszts legjelentsebb gazata, az llomny ltszma megkzelti az 1,4 millirdot. A populci egyharmada zsiban, egynegyede Dl-Amerikban l. A npessghez viszonytott szarvasmarha-llomny ott nagy, ahol nagy legelterletek vannak, illetve fejlett takarmnygazdlkodssal rendelkeznek. A legintenzvebb szarvasmarhatarts Eurpban jellemz, itt a vilg llomnynak 11%-a adja a vilg tejmennyisgnek 43%-t.
A vilg legnagyobb szarvasmarha-llomnya (kb. 200 milli) Indiban van. A vallsi elrsok miatt a hasznuk azonban minimlis. Az Egyeslt llamok s Ausztrlia szarvasmarha-tenysztse elssorban a hstermelst szolglja. Brazliban van a vilgon a msodik legnagyobb szarvasmarha-llomny. Latin-Amerikban mg Mexik s Argentna szarvasmarha-llomnya szmottev. A latin-amerikai orszgokban jelents a hsexport, s a marhabr hasznostsa is igen fontos. Az Alpok trsgben s szak-Eurpban a legelkn s rteken alapul szarvasmarha-tenyszts a jellemz, de fontos a hstermels is. Dl- s Kelet-zsiban a hagyomnyos legeltetsen alapul szarvasmarha-tarts f clja az llati er hasznostsa. 
A fejlettebb orszgok metropoliszai s teleplsei krl mindenhol a vilgon meghonosodott a tejtermel szarvasmarhk tenysztse.

Magyartarka


Magyar szrke szarvasmarha

Fldnkn l szarvasmarha-llomny s annak hs- s tejtermelse (FAO, 2002) 
Kontinens; llomny
(milli db); %; Hstermels
(milli tonna); %; Tejtermels
(milli tonna); %
Afrika; 230,0; 17; 4,1; 7; 18,6; 4
szak- s Kzp-Amerika; 160,7; 12; 15,2; 27; 96,6; 20
Dl-Amerika; 308,6; 23; 11,8; 21; 47,0; 10
zsia; 470,9; 35; 11,2; 20; 96,7; 20
cenia; 37,7; 3; 2,7; 5; 24,6; 5
Vilg; 1351,8; 100; 56,6; 100; 493,8; 100
A gazdasgi llatfajok kzl a szarvasmarha-tenyszts (Bos taurus) haznkban s vilgviszonylatban is igen nagy jelentsg. Egyik legfontosabb nemzetgazdasgi feladata a lakossg tejjel s tejtermkekkel val elltsa. Magyarorszgon a tej- s tejtermk fogyaszts a krnyez eurpai orszgokhoz viszonytva mrskeltebb. Az egy fre jut hazai tejfogyaszts 163,5 kg/v (KSH, 2007).
A szarvasmarha-tenyszts msodik legfontosabb haszna a hstermels, amely haznkban fleg az exportlehetsgek kihasznlsa miatt nagy jelentsg. Az egy fre jut hazai marhahsfogyaszts 3,3 kg/v (KSH, 2007). A szarvasmarha-tenyszts az elssorban emberi tpllkknt hasznostott tej- s hstermels mellett fontos ipari nyersanyagokat is elllt.
Napjainkra mintegy 400 szarvasmarhafajtt tenysztettek ki. A hasznosts irnya szerint megklnbztetnk tejtermel (pldul holstein-frz, jersey stb.), hstermel (pldul hereford, charolais stb.) s vegyes hasznosts (pldul magyartarka, brown swiss stb.) fajtkat. Napjainkban is jelents shonos fajtnk a magyar szrke szarvasmarha.
A KSH 2009. december 1-jei sszersa szerint a szarvasmarhk szma haznkban 700 ezer, ebbl a tehnllomny 312 ezer.




